开封市疾控中心召开2026年营养与食品安全工作培训会

【来源：开封疾控】

为贯彻落实2026年省、开封控中开年市卫生健康工作部署，市疾食品开封市疾控中心于5月8日召开全市营养与食品安全工作培训会。心召会议旨在总结前期工作经验，营养针对食品安全风险监测、安全食源性疾病报告及合理膳食指导中的工作薄弱环节开展专项强化指导。通过此次会议，培训进一步明确年度工作目标，开封控中开年细化工作举措，市疾食品为全年营养与食品安全工作科学有序开展奠定坚实基础。心召

本次培训重点围绕业务实操开展，系统讲解食源性疾病监测病例上报操作规范，安全深度梳理突发公共卫生事件调查的工作逻辑思路与关键步骤，并针对细菌性食源性疾病样品采集及实验室应急监测流程进行全链条技术指导。培训龙亭区疾控中心就控油限盐干预工作进行交流发言，开封控中开年通过展示健康工具推广与科普宣教工作成效，为全市合理膳食指导工作开展提供了实践参考。中心将持续坚持问题导向，不断夯实风险监测与溯源处置专业能力，全面提升营养干预实战水平。

一审：韩雪飞

二审：陈 磊

三审：李东红

一校：韩雪飞

二校：金 燕

三校：王永伟

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